容量 250ml
品種 イットラーナ
生産者 ルチア・イアンノッタ社(イタリア・ラツィオ州)
合う料理

・鶏の照り焼き
・ニンジンのサラダ
・グリル野菜

イアンノッタ3a(トレ・アー) 250㎖250ml

サンプル番号の3aが商品名。
搾油の練り工程を26℃に保って搾ったオイル。より高い温度帯で引き出される香りはシナモンのような強さを持ち、シャープな味わいのオイル。

品番
oil09
販売価格
2,916 円
個数

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本当においしいエクストラバージンオリーブオイルを作るには、植樹、剪定、収穫、搾油、瓶詰め、保管のすべてにおいて繊細で丁寧な仕事を積み重ねていく必要があります。

生産者である私たちが出来上がったオイルを鑑定すれば、なぜこのオイルがこのような味になったのかが、すぐにわかります。
私たちがオイルを選ぶ際には、私たちと同じこだわりを持って丁寧にオリーブオイルを生産する農家であるかどうかを基準にします。

そのために実際に現地に行って畑と加工場を回り、生産者とオリーブについての考え方を一夜かけて語り明かし、 信頼できる友だと確信できた生産者のオイルを選んでまいります。

私たちは選りすぐりの最高品質のオイルだけを取り扱っていますがそれだけではありません。
私たちはオリーオイル鑑定士コースを修了したプロフェッショナルオリーブオイルテイスターであり、
単にオイルの良しあしを判断するだけでなく、どんな料理に合わせたらいいのかのご提案までをさせてもらいます。

イタリアンだけでないフレンチや和食や中華、そして普段の家庭の食卓での使い方を提案するには、それぞれに合うオイルを使い分けることが大事です。

香りも味も千差万別のいろいろなオリーブオイルを、料理に合わせて使えるように、幅広いバリエーションのオイルを揃えることで、みなさまのそれぞれのフードスタイルに合わせたオイルをお選び頂けることが、私たちのオイルを選んで頂ける大きな理由だと考えています。